Satureja hortensis L.

Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салаты, супы, мясные и овощные блюда), при консервировании и мариновании огурцов.
Среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50-55 дней.
Растение промежуточного типа, средней высоты, среднеплотное. Стебель со слабым опушением, слабо окрашен антоцианом. Лист среднего размера, зеленый, гладкий. Цветки светло-розовые.
Масса одного растения 160-200 г. Урожайность зелени 1,7 кг/кв.м.

Настои и отвары из чабера широко используются в качестве болеутоляющего, бактерицидного, спазмолитического и мочегонного средства. Его добавление в овощные и мясные блюда помогает ускорить лечение желудочно-кишечных заболеваний, головных болей, головокружения, ангины и простуды.