Молекулярный гибрид арбуза и тыквы, превосходящий родительские культуры по урожайности на 20-30 %. Созревает за 100-120 дней. Растение мощное: стелющийся ветвистый стебель вырастает до 5 м, несёт крупные слабовыемчатые листья и оранжево‑жёлтые цветки. Плоды массой 5-8 кг имеют кубовидно‑округло‑плоскую форму со лёгкой ребристостью; кора серо‑зелено‑голубая, морщинистая, толстая. Мякоть оранжевая, плотная, ароматная, хрустящая, сладкая (16-18 % сахара), богата каротином и фолацином; при разрезании трещит, как арбуз, с свежим арбузным запахом. Толщина мякоти достигает 8 см, семенное гнездо малое. Семена 2-3 см, овально‑вытянутые, желтовато‑оранжевые или белые, похожи на арбузные и тыквенные. Плоды хранятся до мая, хорошо транспортируются. Сорт холодо‑ и жароустойчив, устойчив к болезням, выращивается в любых регионах. Используется в свежем виде, а также для сока, цукатов и джема с цитрусовыми.
Агротехника
Можно высевать прямо в грунт или рассадой. Высадку семян в открытый грунт проводят в мае, когда окончательно отступят ночные заморозки, а земля прогреется минимум до 12 °C. Предварительно замоченные на пару дней семена вносят в ямки, вырытые на расстоянии 0,8-1 м друг от друга, ширина между рядками – около 1,5 метров. В лунку обязательно вносят удобрения – древесную золу, перегной и суперфосфат, которые тщательно перемешивают с землей. Подкормку проводят ещё дважды – водным раствором коровяка или куриного помета. Через неделю после посадки появятся всходы. Верхушку главного стебля рекомендуют прищипнуть после образования первых двух завязей. Если хотите получить один крупный плод, оставьте всего одну завязь. Кавбуз не переопыляется с кабачками, патиссонами, мускатными и толстокорыми тыквами и арбузами. От крупноплодных тыкв его лучше посадить подальше.