Кровохлебка Вкусный салат

Sanguisorba minor

Многолетнее пряно-ароматичное и лекарственное растение семейства розоцветных с толстым горизонтальным корневищем с длинными тонкими корнями, обладающими целебными свойствами. От полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Стебель прямой, в верхней части ветвистый. Прикорневые листья крупные, на длинных черешках, верхние – более мелкие, сидячие. Листья имеют орехово-огуречный вкус, свежие листья и высушенные корневища используются в свежем виде в салатах, майонезах, супах, соусах. Цветки мелкие, темно-красные, собраны в овальные колосовидные соцветия, сидящие на длинных цветоносах на концах ветвей. Растение зацветает на 4-5-м году жизни. Высокое содержание дубильных веществ обуславливает вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие кровохлебки, она стимулирует работу сердца, положительно влияя на его сократительную способность. Подходит для выращивания в контейнерах.

Посев: Семенами в лунки или рядки на расстоянии 15-20см, поливают и присыпают смесью земли, песка и торфа в равном соотношении. Рекомендуется проводить весенний посев семенами, прошедшими двухнедельную стратификацию.

Уход: Умеренный полив, рыхление почвы, прополки от сорняков, отзывчива на подкормку органическими и минеральными удобрениями.

Уборка: Лекарственным сырьем являются корневища с корнями, которые заготавливаются в период плодоношения растения, когда оно становится заметным по темно-красным соцветиям. В целях сохранения зарослей часть растений следует оставлять для возобновления (1-2 растения на 10 м2).

Цветение: Июль-август.