Любимец ландшафтных дизайнеров, представитель новой садовой моды, мордовник (эхинопс) - статное многолетнее растение высотой до 1,5 м, с крупными колючими отставленными листьями лопастной формы, войлочно-опушенными крепкими цветоносами и шаровидными фиолетовыми соцветиями диаметром до 5 см. Цветет в июне-июле в течение 35-40 дней, выделяется в садовых композициях оригинальным обликом. Используется в одиночных и групповых посадках, на заднем плане миксбордеров. Засушенные соцветия используют в зимних букетах. Светолюбивое, морозостойкое растение. Предпочитает солнечные, теплые, защищенные от ветров участки. Хорошо растет на любых окультуренных почвах, но предпочитает сухую проницаемую, содержащую известь. Не переносит влажных тяжелых почв, начинает гнить и теряет прочность. На одном месте растет до 5 лет. Семена высевают с конца апреля до середины мая в открытый грунт на разводочные гряды. Сеянцы пикируют и осенью высаживают на постоянное место с интервалом 30-40 см.