Сладкий, или, как его еще называют, болгарский перец ценится за насыщенный вкус и полезные свойства. Благодаря яркому вкусу, который создается, создается солнечное настроение и легкий пикантный вкус различных блюд. Одним из самых вкусных сортов в коллекции богатых сладких перцев компании Гавриш является среднеспелый сорт Какаду Ред. Прямоугольные ребристые плоды с невероятно сочной сладкой мякотью и особенным, выразительным внешним видом станут изысканным дополнением к любым блюдам. Аппетитный овощ в процессе постепенно меняет свой окрас от темно-зеленого до насыщенно-красного. Масса плода 300–350 г, длина — до 15–16 см, диаметр 7–9 см. Толщина стенки 5–7 мм. Ароматные перцы добавляют в салаты и супы, маринуют, замораживают, тушат и консервируют. Растение высокого, полураскидистое, среднеоблиственное.
Посев на рассаду — в марте. Глубина заделки семян до 1 см. Высадка рассады — в мае. Пикировка в фазе 1–2-х настоящих листьев. После высадки у растения удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки и подвязывают к опоре. Нельзя высаживать рассаду сладких и различных сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.