Болгарский сладкий перец должен присутствовать ежедневно у каждого на столе, в одном перчике - суточная потребность человека в витамине С. Сегодня многие люди по достоинству оценили полезные свойства болгарского перца, особенно привлекает он гурманов за сочную хрустящую текстуру, характерный вкус и разнообразие цвета. Большинство гибридов ценятся за высокую урожайность, неприхотливость и раннеспелость.

«Барби» - эффектный раннеспелый гибрид, техническая спелость наступает через 62-65 дней после высадки рассады. Плоды крупные, массой 120-145 г, вытянуто-кубовидной формы (длина и ширина соответственно 10-12 и 8-10 см), приобретают нежные желтовато-кремовые оттенки, постепенно интенсивность окраски усиливается до яркой золотисто-жёлтой и в биологической спелости насыщенно красной. Созревают дружно, и долго сохраняют прекрасный товарный вид и вкусовые качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования, а также для выращивания в открытом грунте и в теплицах.

Агротехника: Семена высевают в легкий грунт, состоящий из перегноя, садового грунта и песка в равных частях, на глубину 1 см. Земляную смесь проливают 1% раствором марганца. Посевы прикрывают пленкой, ставят в тёмное место на 10 дней. До появления всходов t° должна быть +25...+30 ℃, влажность — 50%. С появлением ростков укрытие снимают полностью, емкости ставят на освещенное место и продлевают световой день до 12 часов искусственным путем. На 7 день t° снижают до+18 градусов днем и +16 ночью. Спустя еще неделю t° повышают до +20…+25. Полив только после пересыхания верхнего слоя почвы путем орошения. С появлением 2 листов, рассаду подкармливают каждые 2 недели комплексным удобрением. В возрасте 40-50 дней растения высаживают на постоянное место по схеме 40×60×80см. Уход заключается в поливе, рыхление почвы и внесение удобрений.