Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W.Hill ssp. crispum

Популярный листовой сорт для выращивания в открытом и защищённом грунте. Среднеспелый, от всходов до первой массовой срезки 65–70 дней. Отличается активным ростом и крупным размером кустов: в открытом грунте 50–60 см, под плёнкой — до 70 см. Листья с крупными долями и сильным ароматом. Вкус нежный, сладковатый. Зелень интенсивно нарастает после срезок. Урожайность зелёной массы 3 кг/м².

Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля – начало мая), под зиму (октябрь–ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3–4 см в ряду и 20–30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.