Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W.Hill ssp. crispum

Раннеспелый сорт. Корнеплоды конической формы, длиной 20-30 см, с белые, сочные и сладкие.

Ценность сорта: устойчивость к цветушности, низким температурам и растрескиванию, хорошая лёжкость. Содержит много витамина К, РР, группы В, минеральных веществ – магния, кальция, железа, фтора. Витамина С в ней в 4 раза больше, чем в лимоне, а каротина – больше, чем в моркови! Повышает иммунные силы и аппетит, является мочегонным и потогонным средством, тонизирует организм, укрепляет костную систему. Очень полезна тем, кто хочет сбросить лишний вес, поскольку ускоряет обмен веществ.