Спаржа Царский обед

Среднеспелый сорт многолетнего кустового растения, высотой до 160 см. Лист зелёный, иглоподобный. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см. Мякоть на разрезе белого цвета, нежная, отличного вкуса. Сорт спаржи, специально созданный для выращивания зелёных побегов, не требующих отбеливания. Молодые, не переросшие, нежные побеги, отрастают весной из корневищ, очень вкусные и содержат много витаминов. В свежем виде по вкусу напоминают зелёный горошек. Используются для приготовления первых и вторых блюд, замораживания и консервирования. К сбору побегов приступают на третий год после посева, срезая их при высоте 15-20 см, когда они имеют плотные нераспустившиеся головки и массу 20-30 г. 

Условия выращивания. Семена перед посевом замачивают в тёплой (+25 °С) воде на 2 суток, меняя её ежедневно. После чего помещают во влажную ткань до проклёвывания. Высевают на рассадные гряды на глубину 2-3 см. Всходы появляются в течение 30 дней. Размещают на плодородных, лёгких, глубоко обработанных, достаточно увлажнённых почвах. На одном месте растёт 15-20 лет.