Дикорастущий многолетний лук. На одном месте растет 3-5 лет. Размножается семенами и луковицами. Молодые побеги, листья и луковицы обладают острым вкусом и чесночным запахом, богаты витамином С, эфирными маслами, сахарами. Листья и цветочные стрелки используются в свежем виде, их также солят и маринуют. Листья на растении расположены плотно, по форме почти такие же, как уландыша. Цветонос высотой 50-70 см, соцветие полу-шаровидное, беловато-зеленого цвета. У сорта «Медвежья лапа» листовая розетка вертикальная, высотой до 50 см, диаметром 15 см. Листья крупные (18-25 см), темно-зеленые, высо- коароматичные, сочные. За сезон проводят несколько срезок, первую - через 15-17 дней после начала отрастания. Отличается очень ранним отрастанием витаминной зелени. Посев: производят семенами в грунт под зиму на глубину 3-5 см. При посеве в конце апреля - начале мая глубина заделки семян 1-2 см. Семена туговсхожие, поэтому при ранневесеннем посеве необходима стратификация. Прорастают на 15-20-й день. Оптимальная температура для роста и развития растений 15-20°С. Уход: рыхление, прополки,поливы, подкормки. Сбор урожая: собирают по мере отрастания зелени. Проводят 2-4 срезки за сезон.