Монументальное растение высотой до 90 см своей привлекательностью превосходит многие декоративно-лиственные растения. Можно использовать для отдельных посадок на газонах, на рабатках среди низкорослых растений, в бордюрах. Капуста курчаволистная – малоизвестная овощная культура. Употребляется в пищу зимой. Используется для приготовления различных блюд. Посев: на рассаду в конце апреля. Всходы появляются через 6-8 дней при t=15-200С. При необходимости  можно провести пикировку через  3  недели. В грунт высаживать, когда минует угроза заморозков.  Уход: предпочитает солнечное место, плодородные почвы, обильный полив, подкорки. При посадке рассады в лунку добавить перепревший навоз. Хорошо переносит осенние заморозки. Цветение: декоративна до марта.